GEBLEK RINDU CIRENG SENSASI BARU

      Jika sobat berkunjung di sebuah daerah tentunya  tidak  lengkap jika tidak membawa oleh-oleh khas dari tempat tersebut. Sekarang ini oleh-oleh khas atau makanan khas mudah untuk dijumpai di berbagai daerah. Contohnya seperti bakpia,  cireng, pempek, lanting,  dan makanan khas  lainnya

Oh ya sobat,  berbicara tentang makanan khas ada  salah satu makanan khas yang memiliki nama dan bentuk yang unik. Kalian tahu cireng? Iya cireng adalah makanan khas Kota Bandung yang terbuat dari tepung aci atau tepung tapioka. Tapi makanan khas ini bukan cireng lho. Makanan khas ini memang memiliki tekstur seperti cireng karena bahan pokok untuk membuatnya sama, namun yang  membedakan adalah cara pembuatannya. Pengen tahu apa nama makanan khas tersebut? Nama makanan tersebut adalah ”geblek”. Mendengar kata geblek pasti cukup aneh terdengar di telinga. Makanan seperti apakah itu? Oke,  yuk saatnya kepo seperti apa geblek itu.

Geblek adalah makanan khas dari Kota Purworejo. Namun, makanan ini tersebar luas di sepanjang Pantai Selatan Pulau Jawa dengan nama yang berbeda- beda. Sebagai contohnya seperti daerah Purworejo, Yogyakarta, Wonosobo makanan ini disebut geblek. Di daerah Prembun, Kebumen, Gombong makanan ini disebut binggel. Daerah Banyumasan  seperti Cilacap dan Purwokerto makanan ini disebut gembus, sedangkan di daerah Jawa Timur seperti Pacitan disebut dengan Kolong.

Bentuk dari geblek sendiri cukup unik yaitu berbentuk dua lingkaran yang di satukan seperti bentuk angka 8. Makanan ini terbuat dari tepung tapioka basah atau biasa di sebut dengan aci. Aci tersebut di uleni dengan bumbu bawang putih, ketumbar, dan garam yang selanjutnya direbus setengah matang. Waktu perebusannya kurang lebih 5 sampai  10 menit. Setelah itu diangkat dan diuleni hingga adonan tidak lengket. Kemudian adonan dipelintir dan dibentuk menjadi lingkaran  atau bentuk angka 8.

Sobat yang berkunjung ke Kota Purworejo jangan lupa mencicipi olahan makanan yang satu ini ya. Rasa gurih, legit, dan kenyal akan sangat terasa saat sobat mengigitnya. Makanan yang satu ini paling enak disantap dalam kondisi hangat, kalau  dalam bahasa jawanya “anget”. Harga dari geblek juga tidak mahal kok. Sobat hanya merogoh kocek Rp 5000 hingga Rp 10.000 saja, geblek siap disantap. Geblek semakin enak disajikan besama cocolan sambal kacang dan segelas teh. Pengen tahu bagaimana sensasinya, yuk mampir ke Kota Purworejo.